Персик с одним листочком — древний символ «сердца и языка», то есть искренней, сердечной речи. В таком виде он изображался художниками Возрождения в качестве символа правдивости.

Персик иногда присутствует на изображениях мадонны с младенцем вместо яблока как символ спасения.

В Китае и Японии персик — один из наиболее благоприят­ных символов, а цветок персика является эмблемой чистоты и девственности.

Древесину персикового дерева, его цветы и плоды связы­вают с бессмертием, долголетием, весной, юностью, бракосо­четанием и охранительной магией. Из древесины персика с давних времен изготавливали чудесные чаши, волшебные па­лочки для изгнания злых духов, пророческие статуэтки и изоб­ражения богов-покровителей.

В китайских мифах персиковое Дерево Бессмертия, о ко­тором заботится Царица Небес, Кси Ванг Му, дает плоды один раз в три тысячи лет. Шу Лао, бог долголетия, обычно изобра­жается держащим в руках персик или непосредственно внут­ри этого фрукта. Ветвями персика украшают здания в китайс­кий Новый год.

В Японии значение персика как растения, охраняющего от бед, подтверждается легендой об Изанаги, который победил преследовавших его богов грома, кинув в них три персика.

Персик — один их трех благословенных фруктов в восточ­ном буддизме.