Стойкий запах розмарина отождествляют с памятью, с по­стоянством и приверженностью к воспоминаниям. Напиток из этого цветка древние греки употребляли для улучшения памя­ти (отсюда студенческий обычай вплетать себе в волосы веточ­ку розмарина). На языке цветов обозначает верность (память чувства), а также считается цветком траура. Традиционно при погребении розмарин кладут на гроб, как символ того, что ушед­ший не будет забыт; по сей день его сажают на могиле.

Название его в переводе с латыни буквально означает «мор­ская роса», поэтому розмарин связывают с мифом о рождении Афродиты из пены морской и с преданностью в любви. Это ароматное растение с древнейших времен считалось символом брака—возможно, из-за своего устойчивого аромата. В XVII веке обручающиеся вплетали розмарин в свои гирлянды, что симво­лизировало долгую любовь.